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ローズマリー

こんにちわ。かおりんです。ローズマリー_f0142014_1820597.jpg
キッチンドッグ!では去年の夏ごろからローズマリーなどのハーブを小さく小さく育てていますが、ハーブというのは頑丈と言うか強いですね!!少しかれてしまっていても根っこさえあればまた新たな草がにょきにょきとなってきます。
私の夢はキチドクのデリで使用するハーブを「ちょっとハーブ摘んでくるわぁ」と言えるくらい大きく育てることです!が・・・・そんなすぐに大きくなるわけでもなく、毎日「おおきくなぁれ、おおきくなぁれ」とローズマリーチャンの前で話かけています。
なかなか大きくならないのでお隣のアイスクリーム屋さんのオーナーに土を分けてもらったところ!結構な勢いでニョキニョキと新しい草が生えてきました。何か良い育て方がありましたら是非教えてください!
そんなローズマリーはキチドク!のデリで大活躍しています。絶対にかかせないのが《chiki-chiki》こちらのメニューはパーフェクトレシピブックにも掲載されていますが鶏の胸肉と砂肝をオリーブオイルとガーリック、ローズマリーでソテーした、とってもジューシーなキチドク!定番メニューです。ローズマリー_f0142014_18292943.jpg
ローズマリーはよくシャンプーなどの原料としてもつかわれていますが《食》としてもとっても体にいいんですよ♪抗菌作用などがありたくさんのミネラル源も含んでいます。海外では魔よけの力があると言われていて結婚式などでは飾られていたそうです。もちろん犬にも人にもからだに優しくて良いハーブ☆ジャーキーを焼くときに一緒にいれたらとっても良い香りがジャーキーについてくるのでお勧めです!是非お試しになってください(^▽^)
by kitchendogstuff | 2008-05-14 18:38
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